Un nuevo paso: orgullo y responsabilidad como miembro del Comité Científico de Revista Alimentaria
Hoy comparto con gratitud una noticia que marca un hito personal y profesional: he sido invitado a formar parte del Comité Científico de Revista Alimentaria (España). Un honor que asumo con entusiasmo y la convicción de aportar desde la experiencia al debate del sector alimentario.
Revista Alimentaria es un medio de referencia en España desde 1964 que aborda con rigor cuestiones esenciales como innovación, calidad, seguridad alimentaria y tendencias tecnológicas de toda la cadena agroalimentaria. Su perfil técnico, su trayectoria consolidada y su influencia en los debates del sector la convierten en una plataforma clave para difundir conocimiento, conectar actores y elevar el discurso profesional.
Formar parte del comité equivale a formar parte de la brújula editorial: acompañar la selección de contenido, proponer reflexiones científicas y asegurar que cada tema respete altos estándares de rigor y relevancia. Es una responsabilidad que acepto con humildad y compromiso.
Dentro de ese comité, conviven voces prestigiosas: investigadores, expertos en tecnología alimentaria, nutricionistas, profesionales del entorno académico y representantes de centros punteros del país. Esa riqueza de perspectivas es precisamente lo que da valor al medio y lo impulsa como espacio de vanguardia.
Gracias sinceras a Revista Alimentaria por esta invitación y por confiar en mi criterio. Espero contribuir a que la revista siga siendo un faro para quienes creen en una alimentación responsable, innovadora y sostenible.